La parola all’esperto di caffetteria

La parola all’esperto di caffetteria. A colloquio con Gianni Cocco, formatore e consulente per il mondo del caffè, che da due anni lavora alla Pasticceria Vago di Erba, Co, in qualità di responsabile reparto caffetteria.
Sul numero 278 di Pasticceria Internazionale abbiamo pubblicato l’intervista e tre specialità dolci stagionali di coppia abbinate al caffè.
Sfoglia qui la gallery foto eXtra.

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