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Gocce di croissant di Giambattista Montanari. La fotoricetta

Ecco un’anteprima fotografica della ricetta preparata da Giambattista Montanari per Corman Professional.
La ricetta completa e i suggerimenti tecnici di preparazione li trovate a pag. 140 di Pasticceria Internazionale di settembre.

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