LIFE, l’analcolico a base di stevia Truvia tributo a Expo 2015

 

Un inedito cocktail analcolico a basso impatto calorico (solo 25 kcal) e con un bilanciato apporto di vitamine, firmato da Bartenders Academy e Fondazione ADI (Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica).

Ispirato negli ingredienti al tema del Cluster Frutta e Spezie, LIFE è a base di limone, arancia, lamponi, zenzero e Truvia®,
il dolcificante di origine naturale estratto dalle foglie di Stevia con un potere dolcificante 3 volte superiore a quello dello zucchero che consente di ottenere lo stesso gusto a zero calorie.

 

Per 2 cocktail

Ingredienti

2 fettine sottilissime di zenzero
2 tsp. Truvia®
4 lamponi interi
20 ml succo di limone
30 ml succo d’arancia

Procedimento

In uno shaker pestare 2 fettine sottilissime di zenzero con Truvia®, i lamponi interi e il succo di limone. Una volta amalgamato bene aggiungere il succo d’arancia. Shakerare bene per 8/10 secondi con ghiaccio. Versare filtrando con chinoise o colino fine dentro un tumbler alto colmo di ghiaccio. Colmare con soda (acqua frizzante) e mescolare bene.
Presentare il cocktail con scorzetta d’arancia e lampone come guarnizione.

 

www.truvia.it

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