Non chiamatela gelateria. Carapina è molto di più. Due punti vendita a Firenze e uno a Roma, una storia recente alle spalle fatta di estro, creatività e voglia di cambiare. Ideatore e mèntore di questo luogo del gusto dove, dagli arredi al gelato tutto racconta di un’idea e di una passione, è l’eclettico Simone Bonini.
L’articolo è sul numero di aprile di Pasticceria Internazionale.
Ecco tutte le foto.
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