Gli Extra di Pasticceria InternazionaleGli Extra del n. 273 Fegatino di pollo, riduzione di cipolla, finocchio marino ed amaranto FacebookTwitterPinterestWhatsAppLinkedinEmailPrintCopy URL Sul numero di aprile di Pasticceria Internazionale, Christian Castorani, docente presso la ReD Academy, propone un’innovativa ricetta salata. Ecco le immagini della lavorazione. {AG}Extra_273/ricetta_red_academy{/AG}