Nuovi consensi per la cucina nazionale. Al Dubai World Trade Centre in occasione di Emirates Culinary Guild Salon Culinaire gli chef triestini Daniele Valmarin e Marc Pavel hanno dato prova di creatività, guidati nella scelta dei piatti dalla Scuola e da Emilio Cuk.
Emozioni da podio in una competizione che accoglieva 20.000 chef provenienti da tutto il mondo. Valmarin si è guadagnato un argento nella categoria Chicken e una menzione di merito sia nella categoria dell’Australian Beef che in quella del Norwegian Cod. Quest’ultima a Pavel è valsa un bronzo.
I piatti presentati da Daniele Valmarin li trovate nelle ricette di Mondo Cucina di Pasticceria Internazionale su www.pasticceriaextra.it/ricette-dal-mondo-cucina.html.
