Ecco alcuni scatti fotografici del Seminario sull’investimento creativo del caffè in pasticceria, andato in scena a Sigep, con la nostra regia e la complicità di Gian Luca Forino de La Portineria di Roma e Fabio Verona per Costadoro.
Vi abbiamo raccontato la storia di un caffè, vi abbiamo mostrato come preparare le ricette e ve le abbiamo fatte assaggiare. Il live show con degustazione è diventato un video sul nostro canale You Tube ( https://www.youtube.com/watch?v=AbvnifZqhpk) e sui prossimi numeri di Pasticceria Internazionale pubblicheremo tutte le ricette dei dolci e dei caffè in abbinamento.
L’articolo è sul numero di marzo a pag. 98.