L’inaugurazione della Metro Accademy Milano presso la sede di San Donato Milanese (Mi) sancisce la collaborazione tra Nazionale Italiana Cuochi e Metro Italia, nelle vesti di sponsor e forniture ufficiale. Sarà questa l’occasione per la presentazione ufficiale, domani 18 novembre a Milano, del team della Nazionale Italiana Cuochi che parteciperà alla Culinary World Cup 2014 di Lussemburgo, prima competizione internazionale sotto la guida del team manager Daniele Caldarulo assieme al team coach Pierluca Ardito. Gli azzurri saranno impegnati il 23 novembre nella gara della Cucina Calda (110 menù di tre portate preparati in cinque ore) e il 26 novembre con la Cucina Fredda (preparazione del tavolo artistico).
La Metro Academy ha l’obiettivo di proiettare l’Horeca italiano nel futuro, una sorta di piazza reale e virtuale per eventi e per testare nuovi prodotti e nuove tecniche: chef Claudio Sadler direttore scientifico, partner Ais Lombardia, Cast Alimenti e Planet One.
In programma domani anche uno show cooking, protagonista la Fic nella preparazione di un menu caldo.
