Gli strufoli di Giambattista Montanari

Il viaggio tra le specialità regionali d’Italia con Molino Pasini continua. Sul numero di settembre facciamo tappa in Umbria, con gli strufoli, piccole prelibatezze fritte di orgine greca.
La ricetta a cura di Giambattista Montanari e le note tecniche per la preparazione sono a pag. 97.

Guarda subito la gallery foto.

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