Parte a settembre e durerà cinque mesi, per celebrare e proporre tutta l’eccellenza della cucina contemporanea italiana, l’avventura “Stelle di Stelle”. Harrods, in collaborazione con Identità Golose, arruola a Londra nello storico magazzino del lusso londinese gli chef di cinque dei più rappresentativi ristoranti italiani ed una dote di ben 13 stelle Michelin!
Il pop-up restaurant dal gusto italiano vedrà gli chef alternarsi alla guida di uno dei numerosi ristoranti di Harrods, collocato nel lower floor, accanto alla fornitissima enoteca internazionale; è un’iniziativa che gode del patrocinio di ExpoMilano 2015, FIPE e EBNT, e realizzata in collaborazione con noti marchi italiani del settore food and beverage.
SarannoCarlo Cracco, i fratelli Enrico e Roberto Cerea patron del ristorante Da Vittorio (Brusaporto), Gennaro Esposito de La Torre del Saracino (Vico Equense, Napoli), Italo Bassi, dell’Enoteca Pinchiorri di Giorgio Pinchiorri e Annie Féolde (Firenze), ed infine Enrico Crippa, del ristorante Piazza Duomo di Alba a creare un menù di quattro o cinque portate, ognuna abbinata a un vino o a una birra italiani.
“Abbiamo da tempo creato un proficuo rapporto di collaborazione con Identità Golose, la cui ‘missione’ è da sempre promuovere il meglio della cucina italiana nel mondo, dando forma quest’anno a un’iniziativa che riteniamo interessante per valorizzare la cucina made in Italy nella sua forma più attuale, al di là dei consueti stereotipi – spiega Bruce Langlands, responsabile dei ristoranti e del reparto food di Harrods –. Agli chef e ai ristoranti offriamo un grande palcoscenico per presentare la loro creatività, a un nuovo mercato, in una vera istituzione rappresentata da Harrods. Stelle di Stelle è la prima iniziativa con queste caratteristiche e questa durata. Abbiamo deciso di scommettere sul gusto e sulla cucina italiana di qualità perché siamo convinti che in questo momento sia una scelta di attualità che premia il gusto italiano, apprezzato in un luogo di passaggio e consumo internazionale come Harrods”.
Per prenotazioni, stelle.di.stelle@harrods.com
Tuorlo d’uovo marinato (Cracco).