Dal 13 al 21 settembre è in programma Levante Cakeandcooking Show, all’interno della 78ª Fiera del Levante, Bari.
L’evento coniuga due ambiti del food, il cake design e il live cooking, cogliendone rispettive peculiarità, e si svolge in un territorio dalla posizione geografica fondamentale perché abbraccia un bacino di utenza che spazia dal Sud Italia ai paesi del Mar Mediterraneo e frontalieri, mercati fertili che si stanno affacciando con interesse alle risorse agroalimentari italiane.
L’area dedicata al cake design ospiterà una ricca esposizione, esibizioni dal vivo, corsi di formazione e workshop per addetti ai lavori e per semplici amatori; e un’area dedicata alle competizioni con zucchero, cioccolato, ghiaccia reale, isomalto.
Verranno presentati prodotti e nuove creazioni per il settore dolciario artigianale e gli esperti ospiti dell’evento forniranno approfondimenti tecnici di pasticceria tradizionale e cake design.
