A Città del Messico quando si parla di grandi torte è il caso di dire davvero “per tutte le misure”! In pieno centro cittadino, sulle rovine di un antico zoo azteco appartenuto all’imperatore Montezuma che regnava nel ‘500, sorge Pasteleria Ideal, dove vengono preparate vere e proprie opere commestibili fino a 160 kg che raggiungono anche più di otto livelli.
Pasteleria Ideal vanta una lunga storia, nasce ben 85 anni fa come pastificio e oggi sorprende ancora clienti del posto e stranieri. Si estende su due piani, il grande cortile al primo piano con tanto di vecchi archi e colonne ospita una ricca esposizione di lievitati, pasticceria secca, torte e dolci al cucchiaio. Al piano superiore invece c’è la vasta produzione di torte monumentali glassate per ogni occasione.
