Croissant Francese Antica Tradizione

Per la rubrica “Dentro la Farina”, a pag. 122 di Pasticceria Internazionale, viene presentata la ricetta del croissant francese antica tradizione, realizzata da Giambattista Montanari (dimostratore Corman Professional) per Molino Pasini (www.molinopasini.com). Foto Remo Caffaro.

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