Trio per Lione
Seniores
incontrano Lione
Consensi per la
prima volta del Campionato Italiano Seniores della
Conpait abbinato alla prestigiosa selezione
nazionale per la Coppa del Mondo di pasticceria
2011, organizzato dal Club de la Coupe du Monde
italiano. Eletto Campione italiano di pasticceria 2010, Emmanuele Forcone , 26enne di Vasto, ha anche vinto la selezione per la categoria zucchero. Domenico Longo
di Treviso s’è aggiudicato la menzione per la
lavorazione del ghiaccio, mentre Davide Comaschi di
Milano ha superato tutti nella lavorazione del
cioccolato. Saranno quindi loro a rappresentare
l’Italia alla Coppa del Mondo di Pasticceria, il
22-26 gennaio 2011 a Lione.
Inoltre, Il Campionato italiano di pasticceria
Juniores, organizzato da Conpait, ha visto la
vittoria del 19enne riminese Andrea Borgognoni, con
un dolce intitolato a Federico Fellini e a "La Dolce
Vita". Al secondo posto, Antonio Daloisio di
Barletta e, terzo, Marcello Boccia di Napoli.
