Agro.Ge.Pa.Ciok a Galatina

La IVa edizione di Agro.Ge.Pa.Ciok., salone nazionale per i professionisti della gelateria, pasticceria e cioccolateria, ritorna dal 10 al 13 ottobre a Galatina, Le, presso Fiera Salento. L'esposizione è presentata da Confartigianato Imprese Lecce e Camera di Commercio di Lecce, in collaborazione con Confcommercio, Coldiretti e Confesercenti e con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Regione Puglia, Provincia di Lecce, Città di Lecce, Comune di Galatina e Fiera Salento.
In mostra le novità in quanto a materie prime, progettazione, arredamento, impianti, attrezzature, imballaggio e confezionamento, per un totale di oltre 250 marchi presenti e una previsione di 40.000 presenze. Alla parte espositiva si affiancano eventi paralleli, tra cui l'allestimento del Forum di pasticceria, a cura dell'Associazione Pasticceri Salentini e di Boscolo Etoile, con un programma su pasticceria salata, prodotti da prima colazione e abbinamenti tra dolce e vino. Emanuele Saracino, Francesco Favorito e Pierluca Ardito saranno protagonisti di dimostrazioni dal vivo; il corso di confezionamento, organizzato dall'associazione "Arte & Immagine in Pasticceria", sarà tenuto da Annamaria Lovatti, mentre il concorso "Il Maestro" vedrà misurarsi noti cioccolatieri
(www.agrogepaciok.it).