Eiskalt: Aber mit Leidenschaft
Freddo: ma passionale
L’evento più importante dedicato al gelato nel 2009.
Colonia, 15 luglio 2009
Mai come questa estate 2009 il gelato e i gelatieri
italiani sono stati così al centro dell’attenzione
dei media e dei consumatori in Germania .
Il merito è dell’evento “ Freddo:ma passionale” (Eiskalt:
Aber mit Leidenschaft) ideato, organizzato e
coordinato nel bacino della Ruhr, dall’agenzia fare
event & promotion, il cui programma di
manifestazioni si protrarrà fino al 15 ottobre.
Interviste a gelatieri, servizi radiotelevisivi su
gelaterie, articoli, conferenze e spettacoli sul
gelato hanno preceduto o accompagnato le varie
manifestazioni di “Freddo: ma passionale”. Intanto a
Dortmund fervono i preparativi per la giornata del
10 settembre dove, sempre su iniziativa di fare
event & promotion, alla locale Camera del Commercio
e dell’industria si svolgerà una giornata dedicata
alle tematiche del settore gelatiero, che sta
vivendo una delicata fase di transizione di fronte
ai veloci cambiamenti che si verificano anche nel
settore del commercio e dell’artigianato.
Sempre a Dortmund non si sono ancora spenti gli echi
sull’interessante conferenza, tenutasi il 14 giugno
scorso presso la biblioteca regionale e cittadina,
dalla massima autorità in tema di gelato, la storica
Luciana Polliotti. E sui palati del pubblico che ha
avuto il privilegio di assistere alla serata dal
titolo “Gelato: la vera storia di un mito” è rimasto
ancora a lungo il sapore dei prelibati assaggi
preparati sul posto dal maestro gelatiere Alfio
Tarateta , durante lo svolgimento della conferenza.
In mattinata, sempre presso la biblioteca regionale
di Dortmund, la voce dei due era già arrivata nelle
case di migliaia di ascoltatori tedeschi e italiani
grazie allo studio mobile del WDR Funkhaus Europa,
l’ente radiotelevisivo regionale pubblico, che ha
dedicato alla storia e a numerose altre storie di
gelato due ore di trasmissione radio in diretta.
Particolarmente emozionanti i ricordi dei tedeschi
più anziani su alcune gelaterie italiane nella Ruhr
prima della seconda guerra mondiale, abbandonate in
fretta dai proprietari subito dopo l’armistizio
dell’8 settembre del 1943, per essere poi in gran
parte definitivamente distrutte dai bombardamenti.
L’epica storia dei gelatieri italiani in Germania la
si può ripercorrere visitando la mostra allestita
presso il Museo dell‘Industria della Renania
Westfalia nella miniera restaurata della “Zeche
Hannover” a Bochum. La mostra, il cui titolo “
Eiskalte Leidenschaft” è intenzionalmente
un’abbreviazione del titolo dell’evento madre,
resterà aperta fino all’11 ottobre di quest’anno.
E le decine di migliaia di tedeschi partiti per le
ferie, con destinazione Italia, sono stati
sollecitati a fotografare luoghi o momenti della
degustazione del gelato. Le migliori foto del
concorso, dal titolo “gelati..gelati”, riceveranno
allettanti premi in forma di viaggi e soggiorni.
Inoltre insieme ad altre foto prescelte verranno
esposte al pubblico per due settimane presso la
centralissima Sparkasse della città di Bochum. Dare
impulsi a questo settore così importante e ricco di
tradizione e, nel contempo rilanciare l’immagine di
un Italia all’insegna della dinamicità nel solco
della tradizione è l’intento principale che ha
animato il concetto di “Eiskalt : Aber mit
Leidenschaft”, un ‘iniziativa che si ripeterà nei
prossimi anni in diverse città tedesche.
Quando il gelato giunge in Germania: l’evento
più importante dedicato al gelato nel 2009
Colonia, 5 giugno 2009.
E’ dal Seicento che i nobili delle corti europee,
comprese le tedesche, conoscono il gelato. Ma è
soltanto nell’Ottocento, grazie ai primi migranti
italiani che attraversavano le Alpi, che il gelato
anche in Germania si democraticizza e diventa un
prodotto alla portata di tutti prima ancora della
tanto popolare pizza che arrivò sulle mense tedesche
solo negli anni ’60. Di fatto oggi non esiste luogo
in Germania dove non ci sia una gelateria italiana,
l’ “Eiscafè”. Al gelato, alla sua storia, alla sua
diffusione e alla catena di prodotti ad esso
collegati dedichiamo un evento che si svolge da
giugno fino ad ottobre del 2009 nel bacino della
Ruhr, e precisamente nelle città di Bochum,
Dortmund.
“Eiskalt: aber mit Leidenschaft”
è il titolo di questo evento estivo, inaugurato il
13 giugno 2009 alla “Zeche Hannover” di Bochum (una
vecchia miniera restaurata che fa parte del
patrimonio del Museo dell’industria della Ruhr LWL
di Dortmund). La mostra, il cui titolo “ Passione
fredda” ricalca l’evento madre, racconta la storia
del gelato e dei gelatieri nella Ruhr. Al centro
della mostra molteplici oggetti personali conservati
a ricordo del mestiere o della propria terra
d’origine: utensili, macchine, abbigliamento da
lavoro, fotografie, documenti e cimeli legati al
periodo di lavoro in Germania.
La domenica 14 giugno dalle sale della Stadt und
Landes Bibliothek di Dortmund l’emittente pubblica
WDR- Funkhaus Europa dedica alla storia del gelato e
al futuro del settore gelatiero una diretta
radiofonica dal titolo : “Da dove, verso dove ?”
A riservare un altro momento culminante, sempre
nelle sale della Stadt- und Landesbibliothek
provvede nel pomeriggio la famosa storica italiana
Luciana Polliotti con un’affascinante e stuzzicante
conferenza dal titolo : “Gelato, la vera storia di
un mito”.
A passare dalla teoria alla pratica è Alfio Tarateta,
maestro gelatiere che completa la conferenza con
prelibati assaggi. Alfio Tarateta è membro fondatore
della coppa del mondo della Gelateria, Presidente
dei gelatieri piemontesi, vice Presidente nazionale
del Co.Gel.-Fipe Confcommercio italiana. Sempre il
14 giugno la Stadt und Landes Bibliothek di Dortmund
ci riserva un’ ulteriore leccornia culturale: la
nota attrice di teatro Ines Burkhardt leggerà testi
letterari da Goldoni a Mozart, da Pavese e Rodari
ispirati dal gelato.
Riammodernare la tradizionale immagine dell’Italia,
cogliere vari aspetti e momenti nell’assaporare il
gelato e ritrarli è lo scopo dichiarato del concorso
fotografico “Gelato..gelato”. Le migliori fotografie
scelte da una giuria qualificata verranno esposte
dal 30 settembre al 15 ottobre nella sede centrale
della Sparkasse di Bochum.
"Freddo: ma passionale“
è completato da una giornata dedicata alle
problematiche del settore in programma il 10
settembre presso la IHK (Camera dell’industria e del
commercio ) di Dortmund. Sotto il titolo di „ La
qualità e il suo prezzo- dove resta il guadagno?“ si
dibatte delle strategie che permettano di ridurre i
costi di produzione e di migliorare il rapporto tra
qualità e prezzo.
“Di questi nuovi impulsi il settore della gelateria
ne ha urgentemente bisogno. Il tradizionale modo di
gestione è superato. Ci si può ancora permettere
oggigiorno di lavorare in modo stagionale lasciando
chiusa la gelateria un intero inverno? Probabilmente
sempre meno.” Argomentano gli ideatori e iniziatori
dell’evento Dr. Fausto Castellini e Renzo Brizzi. „
Vogliamo promuovere un dialogo tra i gelatieri e sul
settore della gelateria. Che la nostra intuizione
sia giusta lo dimostra il sorprendente e attivo
sostegno della nostra iniziativa da parte delle
istituzioni culturali della Ruhr e il decisivo
impegno degli sponsor, senza i quali non sarebbe
stato possibile realizzare un progetto così
importante.“ Conclude il Dr. Fausto Castellini.
Per informazioni sull’evento e contatti:
fare event & promotion
Dr. Fausto Castellini- Renzo Brizzi
Heidestr. 2
51069 Köln - Deutschland
Tel.: +49 (0)221 355 33 67 11
Fax: +49 (0)221 355 33 67 17
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