Sherbeth Festival a Cefalù

In programma a Cefalù dal 16 al 20 settembre, Sherbeth Festival giunge alla terza edizione. La kermesse, ideata per valorizzare il gelato artigianale e la professionalità di chi utilizza materie prime di qualità, prevede degustazioni, tavole rotonde sul gelato e laboratori del buon gusto curati da Slow Food.
Il direttore artistico, il noto gelatiere Antonio Cappadonia, sta selezionando i professionisti che vi parteciperanno, con un occhio di riguardo per coloro che considerano il mestiere “l’arte di elaborare, comporre il gelato in una gamma di gusti e di ricette personalizzate che presuppongono, anzi pretendono, tempi lunghi, manipolazioni accurate di materie prime, incroci di odori e sfumature gustative, che solo l’esperienza laboratoriale silenziosa, paziente e creativa, può generare”. Tra le novità di quest’anno, l’assegnazione del 1º Premio Internazionale del Gelato Artigianale "Procopio Coltelli".
L’evento è organizzato dalla società Iris Communication di Palermo e dal Comune di Cefalù, con la collaborazione della Regione siciliana e di partner di rilievo (www.sherbethfestival.it).