Da un’idea dell’architetto Amira Chartouni sta per prendere forma il Milaneser®, il nuovo dolce al cioccolato di Milano. Pasticcieri, gelatieri e chef della città sono invitati ad espri-mere la loro arte applicando nuove tecnologie e tenendo conto dell’evoluzione del gusto e del design. Al momento sono circa una sessantina coloro che hanno aderito all’iniziativa.
Si tratta di una prima mondiale dove la cittadinanza viene chiamata a scegliere il nuovo dolce. Un evento culturale, una festa del gusto, che parte da Milano per poi coinvolgere altre città, non solo in Italia.
La manifestazione ha l’intento di fare conoscere i pasticcieri, trasformare il dolce in quotidianità, creare un’atmosfera gioiosa dove tutti possono partecipare per scegliere il primo dolce del Terzo Millennio, con l’intento di divenire anche il simbolo della città. In contemporanea, il pubblico sceglierà il nuovo gelato, cioccolatino, confetto, pralina e biscotto.
Televisioni, giornali e radio seguiranno l’evoluzione di questa festa, mentre il pubblico assaggerà ed esprimerà ano-nimamente un voto da 1 a 10. I primi dieci avranno accesso alla finale durante la quale una giuria sceglierà il vincitore.
Ogni pasticceria, gelateria o ristorante partecipante riceverà una vetrofania, le schede per votare e altro materiale; in più, se lo desidera, un’alzatina per meglio presentare la speciali-tà. Gli sponsor che vogliono aderire all’iniziativa saranno vi-sibili con logo e potranno partecipare alla premiazione.
Il Milaneser non è in concorrenza con panettone, Meneghina e dolci tradizionali, con i quali i milanesi sono cresciuti, ma andrà a formare una nuova linea di prodotti per identificare Milano.
La partecipazione è gratuita: chi lo desidera può unirsi a co-loro che hanno già dato l’adesione. La grande festa è previ-sta per la prossima primavera.
Per info, milaneserdolce@tiscali.it