Prato dolce ad ottobre

Dal 5 al 7 ottobre a Prato va in scena la 1ª edizione della mostra mercato DolcementePrato, promossa da Confartigianato Imprese Prato e organizzata da Artex - Centro per l’Artigianato Artistico e Tradizionale della Toscana. Presso il Centro per l’Arte Contemporanea Luigi Pecci saranno in mostra specialità di confetteria, torroni, croccanti, biscotteria, mieli, confetture, cioccolato, lievitati, dolci regionali artigianali, specialità bio e così via. Accanto alla sezione espositiva e di vendita, ampio spazio avranno le dimostrazioni degli oltre 40 professionisti coinvolti, performance a cura dell’AMPI e di CastAlimenti e diversi eventi collaterali. Sono previste degustazioni di vini dolci selezionati dagli esperti dell’Ais, laboratori didattici e del gusto a cura di Slow Food, una mostra fotografica, un angolo cine-letterario, uno spazio dedicato dedicato al tè ed altro ancora.

Si segnala inoltre l’esposizione “Ricordi di pasticceria in mostra attraverso attrezzi, stampi, scatole in latta e documenti antichi” del Centro Studi “Pasticceria Internazionale” - Chiriotti Editori di Pinerolo, To, presso Palazzo Bonci Buonamici. Al patrimonio del Centro Studi saranno affiancate le creazioni contemporanee in cioccolato e zucchero.

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Per info, www.dolcementeprato.com