SELEZIONE PER LA COPPA DEL MONDO DI PASTICCERIA

La X edizione del Campionato del Mondo di Pasticceria, svoltasi a Lione, a gennaio, ha visto quest’anno sul podio la squadra italiana. I giovanissimi azzurri Fabrizio Donatone, Fabrizio Galla e Angelo Di Masso si sono aggiudicati il terzo posto (oro al Giappone e argento al Belgio) portando a casa un premio che da anni mancava all’Italia e che rappresenta il più ambito riconoscimento del settore, rendendo finalmente merito all’alta qualità della pasticceria italiana.
Con un bronzo alle spalle è tempo di pensare alla prossima selezione che avrà luogo a Sigep, a Rimini, domenica 27 gennaio 2008, e per la quale è già aperta la sfida fra i migliori. Si cercano coloro che amano il mestiere del pasticcere al punto da mettersi in gioco sotto gli occhi del mondo e che abbiano voglia di partecipare alle prossime competizioni e selezioni per portare l’Italia di nuovo sotto i riflettori. Fondamentali sacrificio e dedizione, tanto lavoro e motivazione ma, soprattutto spirito di squadra e di collaborazione, umiltà e capacità di condivisione. A selezionare la squadra che parteciperà alla competizione francese sarà una giuria di professionisti.
Si attendono tante nuove adesioni che portino ad una squadra vincente ma, soprattutto, che contribuiscano a formare la cultura delle competenze nell’ambito di una professione che merita di essere valorizzata agli occhi delle istituzioni, della formazione scolastica, delle associazioni di categoria e di tutti gli operatori che vi lavorano.
Coloro che fossero interessati possono rivolgersi alla segreteria del Club Coupe du Monde presso CAST Alimenti  - www.castalimenti.it  - chiedendo di Erica.

I PARTNER DELLA COPPA DEL MONDO 2007

Cast Alimenti - Camel Pasticceria - Agrimontana - Corman - Fugar - Hausbrandt - Ilsa - KitchenAid - Irinox - Sirman - Molino Quaglia - Ravifruit - Sigep - Pasticceria Internazionale - Valrhona (socio ufficiale fondatore)