Dal
9 al 12 novembre ritorna Cioccoshow, la grande festa
bolognese dedicata alla cioccolata. I maestri cioccolatieri
provenienti da tutta Italia trovano posto nella
straordinaria cornice di Piazza Maggiore mentre degustazioni
di liquori, distillati, vini da dessert e altro in
abbinamento con il cioccolato si susseguono presso
l’Oratorio di Santa Maria della Vita. In collaborazione con
l’Enoteca Italiana di Siena si svolge la prima edizione del
premio “Perfetto per il Cioccolato” nonché la tappa
bolognese de “La tavoletta d’Oro” che la Compagnia del
Cioccolato porta da anni in giro per l’Italia con grande
successo. Piazza Re Enzo ospita, invece, le attività del
Laboratorio Artigianale del Cioccolato, patrocinato
dall’azienda Icam di Lecco, affidato al maestro pasticcere
Pierpaolo Magni e il Laboratorio Artigianale del Gelato,
seguito da Alessandro Racca, docente della Carpigiani Gelato
University. Ricco il programma degli appuntamenti: dai
convegni a tema alla presentazione di libri inediti; dai
laboratori per ragazzi ai maestri cioccolatieri intenti
nella realizzazione di gustose praline. Una manifestazione
che ospita i produttori della migliore pralineria e
cioccolata artigianale presso i quali scoprire gli aspetti
più nascosti della magia del cacao e della sua lavorazione.
Un evento con il quale anche noi di Pasticceria
Internazionale siamo lieti di collaborare.
Dal
9 al 12 novembre ritorna Cioccoshow, la grande festa
bolognese dedicata alla cioccolata. I maestri cioccolatieri
provenienti da tutta Italia trovano posto nella
straordinaria cornice di Piazza Maggiore mentre degustazioni
di liquori, distillati, vini da dessert e altro in
abbinamento con il cioccolato si susseguono presso
l’Oratorio di Santa Maria della Vita. In collaborazione con
l’Enoteca Italiana di Siena si svolge la prima edizione del
premio “Perfetto per il Cioccolato” nonché la tappa
bolognese de “La tavoletta d’Oro” che la Compagnia del
Cioccolato porta da anni in giro per l’Italia con grande
successo. Piazza Re Enzo ospita, invece, le attività del
Laboratorio Artigianale del Cioccolato, patrocinato
dall’azienda Icam di Lecco, affidato al maestro pasticcere
Pierpaolo Magni e il Laboratorio Artigianale del Gelato,
seguito da Alessandro Racca, docente della Carpigiani Gelato
University. Ricco il programma degli appuntamenti: dai
convegni a tema alla presentazione di libri inediti; dai
laboratori per ragazzi ai maestri cioccolatieri intenti
nella realizzazione di gustose praline. Una manifestazione
che ospita i produttori della migliore pralineria e
cioccolata artigianale presso i quali scoprire gli aspetti
più nascosti della magia del cacao e della sua lavorazione.
Un evento con il quale anche noi di Pasticceria
Internazionale siamo lieti di collaborare. 
