LA NIC SI PREPARA

La Nazionale Italiana Cuochi prosegue la sua preparazione in vista delle Olimpiadi di cucina (www.culinary-olympics.com) che si terranno in Germania dal 17 al 20 ottobre, a Erfürt, capoluogo della Turingia. La competizione a squadre laurea i migliori team nazionali, ciascuno formato da uno chef capitano e un pasticciere. Le specialità olimpiche si suddividono in prove di cucina calda e fredda ed i piatti sono valutati sotto ogni profilo, dall’armonia del gusto alla presentazione, dalle qualità nutritive all’estetica, dalla maestria nell’esecuzione all’igiene. Per l’edizione 2004 le squadre in gara sono: Argentina, Australia, Austria, Canada, Cipro, Repubblica Ceca, Danimarca, Finlandia, Galles, Germania, Islanda, Irlanda, Israele, Italia, Giappone, Lussemburgo, Malesia, Malta, Olanda, Norvegia, Perù, Portogallo, Russia, Scozia, Singapore, Slovacchia, Slovenia, Sudafrica, Svezia, Svizzera, USA.