La formazione e l'informazione sono la base per una consapevole  professionalità, costruita su cultura, tecnica e passione.
Le riviste, i libri e le scuole sono i punti di riferimento per garantire questa necessaria e costante "crescita".
"Pasticceria internazionale" da anni collabora con tutte quelle scuole professionali, in Italia e all'estero, che favoriscono una formazione completa e dinamica.
Una collaborazione che comprende anche gli istituti professionali, attraverso iniziative legate alla nostra casa editrice e con eventi da noi stessi ideati o promossi,  perchè i giovani sono il futuro della professione e deve quindi essere un impegno comune quello di sollecitare e sviluppare  in loro la voglia di informazione e formazione.

LE SCUOLE PROFESSIONALI CON LE QUALI COLLABORIAMO

 

ITALIA
Arte Dolce Rimini	A tavola con lo chef Roma	CASTAlimenti Brescia
ICIF Costigliole d'Asti, At	IFSE Piobesi T.se, To	IFSE WORLD Piobesi T.se, To
Istituto Etoile Sottomarina, Ve
	ESTERO
Atelier des Arts du Sucre Belfort, Francia	Beatrice Levanti Mosman, Sidney, Australia	Chicago School of Mold Making Chicago,Il, USA
Ecole Bellouet Conseil Parigi, Francia	Espai Sucre Barcellona, Spagna	The Notter School of Pastry Arts Orlando, Fl, USA
The French Pastry School Chicago, Il, USA	Lenôtre Parigi, Francia	The School of Pastry Design Las Vegas, NV, USA
Seishin Tokyo e Yokohama, Giappone