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Sin dal 1978, anno della propria fondazione, la rivista
"Pasticceria Internazionale"
ha dedicato
un'attenzione particolare alla formazione ed alle giovani leve.
Un'attenzione che risulta necessario per creare continue fondamenta ad un
settore che richiede una continuità solida e motivata. Ecco perchè da anni
collaboriamo con scuole professionali e promuoviamo tutti quegli eventi
volti a valorizzare i giovani pasticcieri, motivandoli nella scelta
professionale. Oltre alla rubrica "Giovani News", ricordiamo il confronto
non competitivo SigepGiovani e le numerose altre iniziative che ci vedono in
prima linea, come i vari concorsi per allievi in tutta Italia e non solo.
Al fine di favorire la conoscenza delle realtà formative dedicate ai
giovani, vi presentiamo un elenco il più esauriente possibile delle scuole
professionali esistenti sul territorio italiano. Ovviamente ci auguriamo di
poter arricchire tale elenco, grazie alle vostre segnalazioni.
ISTITUTO ALBE
IPSSAR
via A. Gramsci 110
00042 ANZIO RM
albanzio@tin.it
IPSSAR VITERBO
via S. Barbara 3
01100 VITERBO
tel. e fax 0761-324737
IPSSAR
via Centurioni 33
02100 RIETI
tel 0746-274254 fax 204073
IPSSAR
via del Seminario 4
06049 SPOLETO PG
tel. 0743-222788 - fax 0743-221595
IPSSAR
via Cremo delle Carceri 19
06081 ASSISI PG
tel. 075/813054 - fax 075/813732
IPSSAR
IPSSAR
via A. Gramsci 110
00042 ANZIO RM
albanzio@tin.it
IPSSAR VITERBO
via S. Barbara 3
01100 VITERBO
tel. e fax 0761-324737
IPSSAR
via Centurioni 33
02100 RIETI
tel 0746-274254 fax 204073
IPSSAR
via del Seminario 4
06049 SPOLETO PG
tel. 0743-222788 - fax 0743-221595
IPSSAR
via Cremo delle Carceri 19
06081 ASSISI PG
tel. 075/813054 - fax 075/813732
IPSSAR “Ferdinando Prat”
dirigente; Lazzara
docente pasticceria: Diego Caon
Porta Vercelli
10015 IVREA TO
IPSSAR “Antonio Marro”
via Frichieri 23
10041 CARIGNANO TO
tel 011 9690670 - fax 011 9692607
ipssar.carignano@tiscalinet.it
sede coordinata del Tecnico Commerciale “A. Marro” di
Moncalieri
strada Torino 32 - 10024 Moncalieri
CFP FORMONT
10056 OULX TO
tel. 0122-832227 - fax 0122-832238
IPSSAR “A. Prever”
c. Torino 127 - (via Carlo Merlo - zona Martinat)
10064 PINEROLO TO
Tel. 0121 72402 - fax 0121 322043
ISTITUTO “Jacopo Beccari”
via Paganini 22
10154 TORINO
tel 011 283759
fax 011 2876529
e-mail:
jbeccari@tin.it
ISTITUTO ALBERGHIERO NUOVI AMBASCIATORI
Via Vassalli Eandi 7
10138 TORINO
tel e fax 011-4345781
LES MERIDIENS SCUOLA ALBERGHIERA
via Principessa Clotilde 11/f
10144 TORINO
tel 011 489658 - fax 011 482866
fabiovero@yahoo.com
IPSSAR “G. COLOMBATTO”
via Gorizia 7
10136 TORINO
ISTITUTO ISTRUZIONE SEC. SUPERIORE - indirizzo ARTE BIANCA
via Rocca 10
12057 NEIVE CN
tel. 0173 67168 - fax 0173 33175
SOCIETA’ CONSORTILE FORMAZIONE PROFESSIONALE ALBA-BAROLO
P. Falletti 2
12060 BAROLO CN
ASSOCIAZIONE PER L’ARTE BIANCA
via Chivasso 23 - 13100 VERCELLI - fax 016 1555250
vcpanif@tiscalinet.it
IPSSAR “E. Zegna”
Reg. Gaulera
13059 TRIVERO BI
tel 015-757974 - fax 757973
CFP ALBERGHIERO
Regione Bagni 4
15011 ACQUI TERME AL
tel 0144-323354 fax 55726
IPSSAR “F.M. Giancardi”
via Petrarca 7
17021 ALASSIO SV
IPSSAR “Eleonora Ruffini”
via Lungomare 141
18011 ARMA DI TAGGIA IM
tel. 0184 463022 - 461082 - fax 0184 461083
ASSOCIAZIONE FORMAZIONE COOPERAZIONE LAVORO F.C.L.
via v.Veneto 133
19100 LA SPEZIA
tel 0338 3390800
ECFOP
via Manara 34
20052 MONZA MI
tel. 039/322134 - fax 039/367715
Associazione CIOFS - Formazione Professionale Lombardia
via L. Vicuna 1
20092 CINISELLO BALSAMO MI
tel 02-6172603 - fax 02-66011179
CAPAC
via Murillo 17
20149 MILANO MI
tel. 02/403051 - fax 02/48702668
IPSSAR “CARLO PORTA”
via Uruguay 26/2
20151 MILANO
tel 02 38003686 fax 02 23084472
ipaporta@istcarloportatin.it
CENTRO FORMAZIONE PROFESSIONALE REG. LOMBARDIA
piazza Giovane Italia 6/a
21100 VARESE
tel. 0332/231066 - fax 0332 236417
ENAIP CFP
via Dante Alighieri 127
22100 COMO
tel. 031-302075 - fax 031-306783
CENTRO DI FORMAZIONE PROFESSIONALE
via Bellinzona 88
22100 COMO
tel. 031/571055 - fax 031 575047
e-mail:
cfpcomo@tin.it
CENTRO FORMAZIONE PROFESSIONALE “L. Clerici”
via don Cazzaniga 1
22055 MERATE CO
tel 039-9906379 - fax 039-9900379
CFP - CENTRO DI FORMAZIONE PROFESSIONALE DI BERGAMO
via Gleno 2
24100 BERGAMO BG
tel. 035 3693711- fax 035 361890
ENAC Lombardia - CFP CANOSSA sede di BRESCIA
via San Antonio 53
25133 BRESCIA-MOMPIANO
tel.-fax 030/2004013
CFP REGIONE LOMBARDIA
via Risorgimento 49i
25049 CLUSANE D’ISEO BS
tel. 030-989522 - fax 030-9829094
IPSSAR
via Trieste 19
25083 GARDONE RIVIERA BS
tel fax 0365-21107
IPSSAR ”Rovizza”
via B. D’Azeglio 3
28100 NOVARA
tel 0321 627686
CFP CONSORTILE del VCO
via Risorgimento
28070 VIGNALE NO
tel + fax 0321/56545
CFP SAN NICOLO’
via della Droma 21
30011 ALBERONI - LIDO DI VENEZIA
tel+fax 041-5271023
IPSSAR “ALFREDO BELTRAME”
via G. Pasqualis 30
31029 VITTORIO VENETO TV
Tel 0438 550855
IPSSAR “Giuseppe Carlomagno” (+ sede di CASTELFRANCO)
via caduti di Cefalonia
31100 TREVISO
TEL 0422 320204
CFP
via Franchini 3
31020 LANCENIGO TV
tel. 0422-910705 - fax 0422-910416
IPSSAR “Dolomieu”
zona Malcom
32013 LONGARONE BL
tel 0437 770480 - fax 0437 771302
CIVI-FORM - Centro Formazione Professionale
via Gemona 5
33043 CIVIDALE DEL FRIULI UD
tel. 0432 705811 - fax 0432 733220
CIVI-FORM - Centro Formazione Professionale Onda Azzurra
via Centrale 29
LIGNANO SABBIADORO UD
tel. 0431 722053 - fax 0431 722053
IPSSAR ABANO
via Monte Orione
35031 ABANO TERME PD
IAL - Friuli Venezia Giulia
strada Montecavallo
33081 AVIANO PN
tel. 0434 652362 - fax 0434 660275
CFP EFAL
via G. Rumor 15
36040 TONEZZA DEL CIMONE VI
tel. 0445/749266 - fax 0445 749622
efal.tonezza@tin.it
IPSSAR “L. Carnacina”
Rv. Cornicello 1
37011 BARDOLINO VR
CFP ALBERGHIERO
Piazzetta degli Alpini 5
37021 BOSCO CHIESANUOVA VR
tel. 045/7050702 fax 045/7050389
CENTRO PROF. ALBERGHIERO DI LINGUA ITALIANA
via Carlo Wolf
39012 MERANO BZ
tel. 0473-203011 - tel-fax 0473-447471
SCUOLA PROVINCIALE PROF. ALBERGHIERA “Emma Hellenstainer”
via Laghetto 9
39042 BRESSANONE BZ
tel. 0472/Tel. 0472/273800 - fax 0472-831464
IPSSAR
via Porrettana 197
40037 SASSO MARCONI BO
tel 051-845992 fax 845870
SCUOLA REGIONALE ALBERGHIERA E DI RISTORAZINE - EURHODIP
Via Braglia 104
41028 SERRAMAZZONI MO
tel. 0536-952235 - fax 952224
ENAIP
via Gramsci 22
43100 PARMA
tel 0521 981979 - fax 0521 293904
IPSSAR
via Aldo Moro
45011 ADRIA RO
tel 0426-900220 fax 900866
CFP “CASA DEL GIOVANE”
viale Maifreni 13
46043 CASTIGLIONE DELLE STIVIERE MN
tel. 0376/638463 - fax 0376/670697
ISTITUTI SANTA PAOLA
P. dei Mille 16/d
46100 MANTOVA
tel 0376 325617
IPSSAR
via Conti 18
47011 CASTROCARO TERME FO
I.A.L. Scuola Alberghiera Castrocaro Terme
47045 MIRAMARE RN
tel 0541-370001 - cell 0347-4228909
SCUOLA PER LA PASTICCERIA (privata)
via Peretola 181
50121 FIRENZE
tel. 055-318338 - no fax
IST. PROF. ALBERGHIERO “Bernardo Buontalenti”
via dei Bruni 6
50121 FIRENZE
tel. 055-499198 - fax 055-473544
IPSSAR “Aurelio Saffi”
via A. del Sarto 6/a
50135 FIRENZE
tel 055 666383 - fax 055 670597
IPSSAR “F. Martini”
via G. Galilei 11
51016 MONTECATINI TERME PT
tel 0572 770283 - fax 0572 902363 - 911137
IPSSAR “A. PANZINI”
via Capanna 62/a
60019 SENIGALLIA AN
tel 071 79111 - fax 071 7924570
istituto@panzini-senigallia.it
IPSSAR - Sezione Associata
via Matteotti 1
61046 PIOBBICO PS
tel 0722 985155
IPSSAR
SS 17
67037 ROCCARASO AQ
tel 0864 62190 - 62191
IPSSAR
via Giovinazzo
70056 MOLFETTA BA
tel 080-3341896 - fax 080 3345078
IPSSAR
via Villa Anna
73020 SANTA CESAREA LE
tel 0836-944131 - fax 949717
IPSSAR “A. TURI”
via Castello 19
75100 MATERA
tel 0835 335841
I.P.I.A. “PONTICELLI”
via A.C. De Meis 243
80147 NAPOLI
tel. 081-5968565 - fax 081-5968539
CFPR “San Giovanni Bosco”
via Pietà 24
80067 SORRENTO NA
tel + fax 081 8782598
IPSSAR “Manlio Rossi-Doria”
via Valle Mecca
83100 AVELLINO
tel 0825 781317 - fax 0825 38816
ipssarav@tin.it
IPSSAR TERMOLI
via Foce dell’Angelo 6
86039 TERMOLI CB
tel -fax 0875 706582
IPSSAR “Paolo Borsellino”
piazza G. Bellissima 3
90146 PALERMO
II IPSSAR
c. dei Mille
90122 PALERMO
fax 091 6175516
IPSSAR “G. MOLINARI”
contrada Marchesa
92019 SCIACCA AG
tel 0925-992116 - fax 0925-994002
IPSIA - IPSSAR
via Nicosia 2
94100 ENNA
IPSSAR
via Raccuglia 89/a
95122 CATANIA
fax 095 482853 - fax 095 477864
alberghiero.ct@tiscali.ot
CNOS-FAP Salesiani
via Teatro Greco 32
95100 CATANIA
tel 095 320054
IPSSAR “G. FALCONE”
via Veneto 4
95014 GIARRE CT
tel 095 932846 - Fax 095 933121
IPSSART
viale Sc. Greca, 21
96100 SIRACUSA
tel 0931-757117 - fax 750725
II Istituto di Istruzione Superiore
IPSAA - IPSSART
viale Toronto
96018 PACHINO SR
tel-fax 0931 841272 - 841234
ipsapachino@tin.it
IPSSAR
via degli Oleandri 19
97015 MODICA RG
tel-fax 0932 761689
CENTRO DI FORMAZIONE PROFESSIONALE S. PANCRAZIO
Contrada Bruderi
98030 GIARDINI NAXOS (Me)
Tel. 0942/56161-53580
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