Accademia Con.Ve.It

Profonda analisi critica dell’attuale situazione economica, per trarre strategie adeguate per affrontarla. Nelle due giornate di studio, un docente di economia ci accompagnerà nella ricerca di metodologie adatte al caso e le maestre accademiche affronteranno il compito di elaborare l’arte della presentazione dei prodotti dolciari con criteri innovativi di risparmio e di alta resa economica.

PER INFORMAZIONI
Annamaria Lovatti, tel.-fax 02 97272466
Lucilla Binda, tel. 031 627381
Ivana Borsari, tel. 0165 548766
Giovanna Villa, tel. 039 380645

Per maggiori informazioni sull'Accademia, si veda www.conveit.org
 

"L'Accademia Con.Ve.It nasce con l'intento di tutelare, mantenere intatta e promulgare la cultura e l'etica professionale di un mestiere artigianale fra i più belli al mondo, dove la fantasia e la creatività trovano, in pasticceria, terreno fertile per essere coltivate, con doviziosa e solida competenza professionale".
Con queste parole hanno preso il via nel 2006, con forza rinnovata, le attività di Accademia Con.Ve.It Pasticceria - associazione dedita alla promozione ed allo sviluppo delle discipline del confezionamento e della vetrinistica - sulla scia dell'esperienza e delle competenze sviluppate nel tempo, anche grazie agli incontri annuali e alle dimostrazioni a Sigep. Frutto dell'evoluzione del gruppo Stile Con.Ve.It., l'Accademia è oggi presieduta da Annamaria Lovatti .
L'Associazione lo scorso giugno ha ridefinito il proprio organigramma interno, oltre alla riconferma di Lovatti presidente: Lucilla Binda, vice presidente vicario; Loretta Sandrin e Elisabetta Picchio, vice presidenti e curatrici d'immagine; Ivana Borsari, segretaria generale; Giovanna Villa, consigliere e responsabile P.R.; Mirella Zorzi, Nadia Milani, Clara Vanin, Mara Zanetti e Giovanna Gnesi, consigliere con incarichi diversificati.
Il loro calendario d'attività, per l'anno in corso, prevede lo svolgimento di un seminario tecnico a porte chiuse il 16  e 17 giugno prossimi, con gli esami di ammissione per le aspiranti nuove maestre accademiche. Seguirà in autunno un seminario pubblico a tema.

metti l'oroscopo in vetrina
Le esperte di Accademia Con.Ve.It presentano le loro creazioni ispirate allo zodiaco.
 

ariete Grazia Pellegrini		toro Mirella Zorzi		gemelli Pina Sicari
cancro Annamaria Lovatti		leone  Ivana Borsari		vergine Giovanna Villa
bilancia Nadia Milani		scorpione Loretta Sandrin		sagittario Antonella Cragnolini
capricorno Giovanna Villa		acquario Lucilla Binda		pesci Clara Vanin
		pesci Elisabetta Picchio

DELIZIE D'AUTUNNO
di Pina Sicari