Finalmente il sito per promuovere e valorizzare la cultura dolciaria artigianale.
Accanto alla rivista “Pasticceria Internazionale” nasce quindi una “nuova casa” dove fare e trovare cultura, attraverso l’informazione-formazione. Il nostro obiettivo è infatti quello di diffondere fra gli operatori ed i consumatori la conoscenza di un patrimonio dolciario, che è espressione di arte, tecnica, professionalità e scienza. Una “missione” che si concretizza, dal 1978, nelle pagine della nostra rivista (diffusa in oltre 70 nazioni) e che oggi assume anche un volto telematico. Un nuovo mezzo per amplificare il messaggio a favore dell’evoluzione dell’arte dolciaria. Una voce - che parla anche inglese con accento italiano! - per far condividere a sempre più persone il piacere del dolce artigianale, per far conoscere gli artefici di tali gratifiche.
Benvenuti quindi in questo mondo che abbraccia i professionisti, ma anche gli amanti del dolce ed i golosi!

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